中高考临近，漯河市市场监督管理局源汇分局按照市市场监管局、市教育局联合印发的《关于进一步加强学校食品安全监管工作的通知》要求，结合实际组织执法人员开展中高考期间专项监督检查工作，督促辖区各学校食堂、集体供餐单位认真落实各项食品安全制度、明确专人负责食品原料进货查验和台账记录;指导学校食堂和校外供餐单位按照《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》(GB 31654—2021)和《餐饮服务食品安全操作规范》要求,规范食品加工制作行为,做到食品烧熟煮透、生熟食品分开存放、彻底清洗消毒餐具用具、按规定的温度和时间配送食品等;严格落实疫情防控和食品安全各项管理制度，建立健全防范措施，重点检查证照是否齐全、从业人员是否进行健康检查;食品安全自查、食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品留样等各项食品安全管理制度是否落实，积极开展自查整改工作，及时发现风险隐患，即时改正存在问题，确保广大师生食品消费安全。