为防范化解风险，坚决守住底线，维护食品安全“全域全年”稳定，漯河市市场监督管理局源汇分局自今年2月中旬在辖区内开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

　　活动中，漯河市市场监督管理局源汇分局对食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业、消费量大的重点品种;连锁销售企业、连锁餐饮企业;网络订餐、生鲜配送领域;校园及周边食品经营主体;农村集体聚餐领域;抽检监测发现问题多的食品;危害食品安全的违法行为等环节开展重点监督检查工作，做到食品生产、流通、餐饮三环节全覆盖。突出充分运用漯河市市场主体普查“e点通”，实现建档立卡、网格监管、科技赋能、消除隐患、培育标杆五统一;充分运用“互联网+明厨亮灶沙澧食安智慧监管云平台”，实现大中型食品经营主体实时监管、阳光展示;充分运用快检+送检“双检”手段，实现食品安全“检、查、处”三项工作不脱节。活动开展以来，我局坚持正面导向，按照“谁监管、谁宣传”的工作原则组织执法人员在开展监管工作的同时，不断强化对监管对象的《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《漯河市农村集体聚餐食品安全管理办法》、《漯河市集体供餐配送单位食品采购供应“十六不准”》等知识的宣传力度，提升监管对象食品安全意识，标本兼治食巩固食品监管成效，避免“雨过地皮湿”，防止风险隐患反复出现。对反复整改后效果不佳的经营主体，我局一方面通过媒体进行公开曝光，一方面按照“四个最严”标准对其行政处罚，形成了有效社会震慑力，辖区内食品违法经营行为大幅减少。